منتجات الألبان
تقدم الدرس
0% مكتمل
منتجات الألبان
https://unsplash.com
عندما يختلط الكازين (أحد البروتينات في منتجات الألبان) مع حمض المعدة ، فإنه ينتج شيئًا يسمى إكسورفين. يمكن أن تؤدي هذه المادة إلى العديد من المشاكل – ضباب الدماغ ، وعدم القدرة على التركيز ، وخدر في الألم ، على سبيل المثال لا الحصر. تعد منتجات الألبان مشكلة أيضًا لأنها تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة التي تسبب الالتهاب في النظام الغذائي الغربي ، وقد ارتبط الالتهاب بالتوحد. تظهر بعض الدراسات أن الأشخاص المصابين بالتوحد الذين أزالوا منتجات الألبان من نظامهم الغذائي بدأوا يتحدثون أكثر ، وتم تقليل فرط نشاطهم.