Ernährung

Modul 9: Posttraumatische Belastungsstörung Lektion 3: Die Rolle der Ernährung bei PTBS Ernährung

Lektion Progress

0% Complete

Ernährung

Eine Ernährung zur Stärkung des Gehirns kann sowohl kurz- als auch langfristige Hirnfunktionen unterstützen.Das Gehirn benötigt auch bestimmte Nährstoffe, um gesund zu bleiben. Omega-3-Fettsäuren beispielsweise helfen beim Aufbau und bei der Reparatur von Gehirnzellen, und Antioxidantien reduzieren zellulären Stress und Entzündungen, die mit der Alterung des Gehirns und neurodegenerativen Erkrankungen in Zusammenhang stehen.

Source: https://pixabay.com/

Auf den folgenden Seiten finden Sie die die zehn wichtigsten Nährstoffe für ein gesundes Gehirn !

Nahrungsmittel für ein gesundes Gehirn

1. Fettreicher Fisch

Fettreicher Fisch

Fetthaltiger Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit des Gehirns fördern können.Forscher fanden heraus, dass Menschen mit einem hohen Omega-3-Gehalt die Durchblutung des Gehirns erhöht hatten. Die Forscher stellten auch einen Zusammenhang zwischen der Konzentration von Omega-3-Fettsäuren und besseren Wahrnehmungs- oder Denkfähigkeiten fest.

Beispiele für fetthaltige Fische sind:

Lachs
Makrele
Thunfisch
Hering
Sardinen

2. Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade enthält Kakao, der Flavonoide, eine Art Antioxidans, enthält.Antioxidantien sind besonders wichtig für die Gesundheit des Gehirns, da das Gehirn sehr anfällig für oxidativen Stress ist, der zu altersbedingten Beeinträchtigungen der Wahrnehmungsfähigkeit und zu Hirnerkrankungen beiträgt.Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr dieser Art von Zartbitterschokolade die Plastizität des Gehirns verbessern kann, was für das Lernen von entscheidender Bedeutung ist, und auch andere mit dem Gehirn zusammenhängende Vorteile bieten kann.

3. Beeren

Beeren

Wie dunkle Schokolade enthalten viele Beeren Flavonoide und Antioxidantien, die viele positive Auswirkungen auf das Gehirn haben:

Sie verbessern die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen.

Sie reduzieren Entzündungen im gesamten Körpera

Sie reduzieren oder verzögern altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen und kognitive Beeinträchtigungen.

Zu den antioxidantienreichen Beeren, die die Gesundheit des Gehirns fördern können, gehören

Erdbeeren
Brombeeren
Blaubeeren
schwarze Johannisbeeren
Maulbeeren

4. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind eine pflanzliche Quelle für gesunde Fette und Proteine. Sie sind auch eine reiche Quelle für das antioxidative Vitamin E, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt, der durch freie Radikale verursacht wird, und auch zu einer verbesserten Wahrnehmung beitragen kann.

Zu den Nüssen und Samen mit dem höchsten Vitamin-E-Gehalt gehören:

Sonnenblumenkerne
Mandeln
Haselnüsse

5. Vollkorngetreide

Der Verzehr von Vollkornprodukten ist eine weitere Möglichkeit, von den Wirkungen von Vitamin E zu profitieren, wobei diese Körner eine gute Vitaminquelle darstellen.

Zu den Vollkorn-Lebensmitteln gehören:

Brauner Reis
Gerste
Bulgur-Weizen
Haferflocken
Vollkornbrot
Vollkornnudeln

6. Avocados

Avocados sind eine Quelle gesunder ungesättigter Fettsäuren, die das Gehirn unterstützen. Der Verzehr ungesättigter Fette kann auch den Blutdruck senken. Es ist wichtig zu wissen, dass Bluthochdruck mit einem Rückgang der kognitiven Fähigkeiten verbunden ist.

Andere Quellen für gesunde ungesättigte Fette sind

Mandeln, Cashewnüsse und Erdnüsse
Leinsamen und Chiasamen
Soja-, Sonnenblumen- und RapsölWalnüsse und Paranüsse
Fisch

7. Erdnüsse

Erdnüsse sind eine Hülsenfrucht mit einem ausgezeichneten Nährwert. Sie enthalten viel ungesättigte Fette und Eiweiß, um Ihren Energiehaushalt den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten. Erdnüsse liefern auch wichtige Vitamine und Mineralien, um das Gehirn gesund zu halten, einschließlich eines hohen Gehalts an Vitamin E und Resveratrol.

Resveratrol ist ein natürliches, nicht-flavonoides Antioxidans, das in Erdnüssen, Maulbeeren und Rhabarber vorkommt. Es gibt Hinweise darauf, dass Resveratrol schützende Wirkungen haben kann, z.B. bei der Vorbeugung von Krebs, Entzündungen und neurologischen Krankheiten, einschließlich Alzheimer und Parkinson.