Prehrana
Prehrana
Hrana za mozak poboljšava i kratkoročno i dugoročno pamćenje.
Mozgu trebaju još neke hranjive tvari da bi ostao zdrav. To su, na primjer, omega-3 masne kiseline, koje pomažu u izgradnji i obnavljanju moždanih stanica, i antioksidansi, koji smanjuju stanični stres i upale, usporavaju starenje mozga i štite od neurodegenerativnih bolesti kao što je Alzheimerova bolest.
Source: https://pixabay.com/
Na idućim stranicama pronaći ćete deset najvažnijih nutrijenata za zdrav mozak!
Hrana za zdrav mozak
1.Plava riba
Plava riba sadrži omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju zdravlje mozga.
Istraživanja pokazuju da ljudi koji unose velike količine omega-3 masnih kiselina imaju bolji protok krvi u mozgu. Također, utvrđena je veza između omega-3 masnih kiselina i boljeg pamćenja.
2. Tamna čokolada
Tamna čokolada sadrži kakao, a on sadrži flavonoide koji spadaju u antioksidanse.
Antioksidansi su osobito važni za zdravlje mozga zato što je mozak vrlo podložan oksidativnom stresu. Oksidativni stres pridonosi kognitivnim poteškoćama povezanim sa starošću i bolestima mozga.
Također, znanstvenici smatraju da tamna čokolada poboljšava tzv. plastičnost mozga, koja je ključna za učenje.
3. Bobičasto voće
Kao i tamna čokolada, bobičasto voće sadrži flavonoide koje ima brojne pozitivne učinke na mozak:
- Poboljšavaju komunikaciju između moždanih stanica
- Smanjuju upalne procese u tijelu
- Smanjuju ili odgađaju kognitivno slabljenje i neurodegenerativne bolesti povezane sa starenjem
Bobičasto voće koje poboljšava mentalno zdravlje:
- jagode
- kupine
- borovnice
- crni ribizl
- murve
4. Orašasti plodovi i sjemenke
Orašasti plodovi i sjemenke su biljni izvor zdravih masnoća i proteina. Također, bogati su izvori antioksidansa vitamina E, koji štiti stanice od oksidativnog stresa što ga stvaraju slobodni radikali. Pridonose i kognitivnim funkcijama.
Orašasti plodovi i sjemenke s najvećom količinom vitamina E:
- suncokretove sjemenke
- bademi
- lješnjaci
5. Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice još su jedan izvor visokovrijednog vitamina E.
Cjelovite žitarice:
- smeđa riža
- ječam
- bulgur
- zob
- kruh od cjelovitog brašna
ütjestenina od cjelovitog brašna
6. Avokado
Avokado je izvor nezasićenih masnih kiselina koje podržavaju rad mozga. Nezasićene masne kiseline snižavaju krvni tlak. Ovo je važno jer je krvni tlak povezan s kognitivnim smetnjama.
Drugi izvori nezasićenih masnih kiselina:
- badem, indijski oraščić, kikiriki
- lanene i chia sjemenke
- sojino, suncokretovo i repičino ulje
- orah i brazilski oraščić
- riba
7. Kikiriki
Kikiriki je mahunarka s izuzetnom hranjivom vrijednošću. Sadrži velike količine nezasićenih masnih kiselina i proteina koji održavaju vašu razinu energije visokom tijekom čitavog dana. Kikiriki je ujedno izvor važnih vitamina i minerala, uključujući vitamin E i resveratrol.
Resveratrol je prirodni neflavonoidni antioksidans koji se nalazi u kikiriju, murvi i rabarbari. Dokazano je da štiti od raka, upala i neuroloških bolesti, uključujući Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest.
8. Jaja
Jaja su također dobra hrana za mozak. Važan su izvor sljedećih B vitamina:
○vitamin B-6
○vitamin B-12
○folna kiselina
Nedavna istraživanja pokazala su da ovi vitamini sprečavaju smanjenje mozga i kognitivno propadanje.