Lo zucchero crea dipendenza e può favorire le infiammazioni. Una ricerca ha dimostrato che le persone affette da autismo con diabete di tipo 2 hanno una tolleranza al glucosio ridotta e livelli eccessivi di insulina. Per questo motivo, il consumo di zucchero può amplificare la presenza di insulina nel sangue.
Evitare lo zucchero, i carboidrati raffinati e aumentare le proteine magre può migliorare notevolmente la concentrazione e la capacità di giudizio e ridurre l’impulsività.
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