Výživa
Výživa
Strava bohatá na potraviny podporujúce funkcie mozgu podporí krátkodobé aj dlhodobé zlepšenie kognitívnych funkcií.
Mozog takisto vyžaduje určité látky, aby zostal zdravý. Omega-3 mastné kyseliny napríklad, podporujú výstavbu a opravu mozgových buniek a antioxidanty znižujú bunkový stres a zápalové procesy v tele. Tie sú spojené so starnutím mozgu a neurodegerenatívnymi ochoreniami
Source: https://pixabay.com/
Na nasledujúcich stránkach nájdete
desať najdôležitejších živín
pre zdravý mozog!
Živiny pre zdravý mozog
1.Rybí olej a tuky
Rybie tuky obsahujú omega-3, ktoré pomáhajú podporiť zdravú činnosť mozgu.
Výskum naznačuje, že ľudia s dostatočnou úrovňou omega-3 v tele mali zvýšený prietok krvi do mozgu. Štúdie takisto našli spojenie medzi konzumáciou omega-3 a lepšími kognitívnymi funkciami.
Rybí olej nájdeme v:
- lososovi
- makrele
- tuniakovi
- sleďovi
- sardinkách
2. Horká čokoláda
Horká čokoláda obsahuje kakao, ktoré obsahuje flavonoidy (antioxidanty).
Antioxidanty sú vysoko dôležité pre zdravie mozgu, keďže znižujú bunkový stres a zabraňujú predčasnému starnutiu mozgu. Výskum tiež naznačuje že jedenie takéhoto typu čokolády môže zlepšiť plasticitu mozgu, ktorá je základom napríklad pre procesy učenia.
3. Bobuľovité ovocie
Takisto ako horká čokoláda, bobuľovité ovocie obsahuje flavonoidy, antioxidanty, ktoré majú pozitívny účinok na funkciu mozgu:
- Zlepšujú komunikáciu medzi mozgovými bunkami
- Redukujú zápalové procesy v tele
- Znižujú alebo odďaľujú starnutie mozgu, kognitívne zhoršenie a neurodegeneratívne ochorenia
Bobule bohaté na antioxidanty sú:
- Jahody
- Černice
- Čučoriedky
- Čierne ríbezle
- Moruša
4. Orechy a semená
Orechy a semená reprezentujú rastlinný zdroj zdravých tukov a proteínov. Sú takisto bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínu E, ktoré pomáha chrániť bunky pred bunkovým stresom pochádzajúcim s voľných radikálov. Taktiež prispieva k zlepšeniu kognitívnych funkcií.
Orechy a semená z najvyšším obsahu vitamínu E sú:
- Slnečnicové semienka
- Mandle
- Lieskové orechy
5. Celozrnné potraviny
Strava bohatá na celozrnné potraviny je ďalšia cesta ako sa dostať k vitamínu E.
Celozrnné jedlá sú napríklad:
- Hnedá ryža
- Raž
- Bulgur múka
- Ovsené vločky
- Celozrnný chlieb
- Celozrnné cestoviny
6. Avokádo
Avokádo je bohaté na nesaturované tuky, ktoré sú zdravé pre mozog. Strava bohatá na nesaturované tuky takisto znižuje krvný tlak. Vysoký krvný tlak je spájaný s poklesom kognitívnych funkcií.
Iné zdroje zdravých nesaturovaných tukov:
- Mandle, kešu orechy, arašidy
- Ľanové a chia semienka
- Sójové bôby
- Slnečnicový a repkový olej
- Brazílske a vlašské orechy
- Ryby
7. Arašidy
Arašid je strukovina s excelentnou nutričnou hodnotou. Obsahujú plno nesaturovaných tukov a proteínov aby vás udržali „na nohách“ po celý deň. Takisto obsahujú kľúčové vitamíny a minerály pre váš mozog, vrátane vitamínu E a resveratrolu.
Resveratrol je prírodný antioxidant ktorý môžeme nájsť v bobuľovom ovocí. Štúdie naznačujú že hrá rolu pri prevencii onkologických, neurologických a zápalových ochorení vrátane Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
8. Vajcia
Vajcia sú veľmi prospešné pre mozog. Sú skvelým zdrojom B skupiny vitamínov ako:
○vitamin B-6
○vitamin B-12
○Kyselina listová
Nedávne štúdie naznačujú, že tieto vitamíny ochraňujú mozog a spomaľujú kognitívny pokles.